22 [トゥ・トゥ]

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銀座のビルの2階にひっそりと佇む、重厚なドアを開けてみましょう。

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Topics.

これからのシャンパーニュを背負って立つ“AYALA”

22では、AYALAの「Brut Majeur /ブリュット・マジュール」をハウスシャンパンとしてご用意しております。
スタンダードキュヴェでありながら、シャンパーニュの規定より2倍長い3年熟成という贅沢さ。
畑の区画ごとに小さいステンレスタンクで丁寧に醸造するのがAYALA独自のスタイルです。
また、どの年でも「同じ味を保つ」というこだわりもAYALAの特長です。
22も、そんな領域を目指していきたいという想いも込めてお出ししています。


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Food.

※表示価格は全て税抜き価格です
天草の真鯛とみかんのマリネ
Marinated red seabream and mandarin
¥1,000
温野菜とビネガージュレのカクテル
Boiled vegetables with vineger jelly
¥1,200
ブータンブランのテリーヌ
White sausage terrine
¥1,000
栗とブルーチーズのケークサレ 洋ナシと生ハムのサラダ添え
Salty cake with chestnut and blue cheese, pear and raw ham salad
¥1,300
ビーツとほうれん草 フェタチーズのサラダ
Beet, spinach and feta cheese salad
¥1,200
フォアグラのたまり醤油漬
Foie gras marinated with rich soy sauce
¥1,100
カニクリームコロッケ 甲殻類のソース
Crab cream croquette with crustacean sauce
¥2,000
白菜とホタテ貝のポルチーニクリーム煮
Porcini cream stew with Chinese cabbage and scallop
¥1,700
皿海老ワンタン
Shrimp wonton
¥1,300
ラディッキオと鶏白レバーの赤ワインリゾット
Red wine risotto with radicchio and chicken white liver
¥1,500
ビーフハツカツ
Beef heart cutlet
¥2,000
ブルターニュ産フィレドカナールのロースト 杏子マスタード添え
Roasted duck breast meat with apricot mustard
¥2,500
岩中豚の14時間コンフィ
Iwachu-pork cooked in 14 hours by low-temperature
¥2,000
オージーリブロースのグリル トリュフ風味のマッシュポテト添え
Grilled Australian beef lib-loin with mashed potato, truffle flavor
¥2,900
自家製アイスクリーム or ソルベ
Housemade ice cream or sharbet
¥600
プリンアラモード
Caramel cream a la mode
¥800
ホワイトチョコバナナブッセ
Banana bouchee with white chocolate
¥700

Drink.

※表示価格は全て税抜き価格です
グラスシャンパン¥1,000
グラスワイン¥600〜
エビス¥600
ももジュース¥800
奥会津金山天然炭酸の水¥800
本日の珈琲¥400
トゥ・トゥ珈琲¥600
トゥ・トゥ香草茶¥600

Access.

22(トゥ・トゥ)
〒104-0061
東京都中央区銀座4-3-12
銀座伊藤ビル2F
Open18:00 〜 24:00
(土曜日のみ17時から)
定休日日曜・月曜・祝祭日
Tel03-5524-8501

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